You are here: Home > Bez kategorii > Ciastkarstwo

Ciastkarstwo

Ciastkarstwo to nic innego, jak dział wytwórczości, który jest ściśle związany z piekarstwem i cukiernictwem. Zajmujący się on głównie produkcją  pieczywa cukierniczego. Należy zaznaczyć, że pieczywo to jest nietrwałe i nadaje się do zjedzenia tylko w określonym czasie ze wzgledu an wykorzystywane skladniki do jego produkcji.  Samym wyrobem ciastkarskim jest pieczywo cukiernicze, ciasteczka, ciasta, babki, keksy i inne rodzaje ciast. W jego skład wchodzą: surowce inne niż mąka, w ilości nie mniejszej niż 40% masy wszystkich surowców, a którego okres przydatności do spożycia w zaleznosci od uzytych skladnikow i ich ilosci wynosi od kilku do 30 dni. Właśnie tak z punktu widzenia technicznego lub encyklopedycznego  wygląda definicja ciastkarstwa. Jeśli chodzi o same wyroby ciastkarstwa, to chyba każdy z nas zna ciasta drożdżowe, bezowe i inne tego rodzaju wypieki ktore przy roznych okazjach znajdujemy na naszych stolach swiatecznych i nie tylko. Dzisiaj niemalże na każdym kroku spotyka się ciastkarnia. Jednakże trzeba uważać na to, z których kupujemy ciasta, choćby dlatego, że tajemnicą nie jest fakt, że sporo ciastkarni sprzedaje nieświeże ciasta, które już trochę leżą. Spozycie takich przeterminowanych lub odswierzonych tylko w celu szybkiej sprzedazy wypiekow jak nie trudno sie domyslec moze skonczyc sie w najlepszym razie rewolucjami rzoladkowymi a w najgorszym razie nawet i hospitalizacjia. Dlatego należy się zaopatrywać w cukierniach sprawdzonych w których sama sprzedaż dzienna ciastek i ciast poowduje że towar nei zalega na półkach tylko świerzy trafia wprost na nasze stoły w domu. Nie należy kupować ciast w miejscach które nie zajmują się to działalnościa jako główną gdyż ciasta sprzedawane w takich sklepach mogą być już dosyć nieświeże. [zobacz tez: sprzątanie poznań, nagrzewnice powietrza, domy szeregowe wrocław]

Zyczymy zatem udanych łowów moi kochani ciastkożercy…. 🙂

Tags: , ,

Comments are closed.




Copyright 2017 cukiernia łódź.