You are here: Home >Posts Tagged ‘czubryca czerwona zastosowanie

Wegorz ma cialo silnie wydluzone, ksztaltem przypominajace weza

Węgorz ma ciało silnie wydłużone, kształtem przypominające węża. Głowa węgorza jest nieduża, nieznacznie spłaszczona i stożkowata. Skóra gruba, bardzo mocna, obficie wydzielająca śluz. Ciało pokryte jest łuskami niestykającymi się ze sobą i ukrytymi głęboko w skórze. Ubarwienie ciała zależy od wieku grzbiet młodych węgorzy jest najczęściej ciemnozielony, boki jaśniejsze, a brzuch żółty. Continue Reading

Tags: , ,

Reformy proponowane przez Dobroslawina, Erismana, Danilewskiego nie znajdowały realizacji

Reformy proponowane przez Dobroslawina, Erismana, Danilewskiego nie znajdowały realizacji.
Wobec zupełnego braku zainteresowania ze strony władz, przy kapitalistycznym systemie produkcji artykułów spożywczych i braku planowania niepodobna było w tym czasie wpłynąć, na jakość odżywiania się ludności.
Dopiero po Wielkiej Rewolucji Październikowej Rząd, Partia i medycyna radziecka zwróciły baczną uwagę na sposób odżywiania się szerokich mas ludności.
Już w pierwszym okresie władzy radzieckiej rozpoczęto organizowanie żywienia zbiorowego – we wrześniu 1918 r.
w Moskwie korzystało z żywienia zbiorowego 500000 osób, a w Leningradzie w końcu 1919 akcją tą była objęta cała ludność.
Z wielką energią przeprowadzone zostały prace sanitarne w dziedzinie higieny żywienia i kontroli nad środkami spożywczymi.
Zwłaszcza ożywioną działalność wykazuje Moskiewska Stacja Sanitarna pod kierownictwem Woskreseńskiego, tu organizuje się kursy dla lekarzy sanitarnych, zajmujących się kontrolą rynku żywnościowego.
Zwrócono też wielką uwagę na konieczność żywienia leczniczego, jako na doniosły czynnik w zapobieganiu i leczeniu.
Zagadnienie leczenia dietetycznego wypłynęło na szersze wody w roku 1921, kiedy za staraniem Ministerstwa Ochrony Zdrowia zorganizowano w Moskwie specjalne oddziały do leczenia chorób przewodu pokarmowego i przemiany materii pod kierunkiem prof.
M.
l.
Pewznera.
W zakładzie tym opracowano wówczas schematy dla odżywiania chorych.
W roku 1922.
na III Wszechzwiązkowym Zjeździe Uzdrowiskowym podkreślono konieczność leczniczego odżywiania chorych w uzdrowiskach radzieckich.
Wkrótce opracowano też szereg przepisów dietetycznych dla poszczególnych uzdrowisk.
Medycyna radziecka pierwsza też opracowała odżywianie lecznicze robotników bez odrywania ich od miejsca pracy.
Przy szeregu fabryk zorganizowano stołówki leczniczego żywienia – w czerwcu 1928 Sowo Nar.
Kom.
RSFSR powziął uchwałę utworzenia oddziałów dietetycznych przy zakładach nowych stołówek społecznego żywienia.
W ten sposób została zrealizowana możność leczenia robotników, cierpiących na przewlekłe choroby przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki czy nerek bez konieczności odrywania ich od miejsca pracy.
Dzięki współpracy uczonych radzieckich powstała na terenie ZSRR gęsta sieć stołówek leczniczego żywienia, w których np.
w roku 1935, znalazło pomoc ponad 100 000 robotników.
W Związku Radzieckim ustalono po raz pierwszy w większej skali wpływ leczniczego żywienia na wydajność pracy (Marszak, Kabanowa, Funt, Goldberg).
Wykazano niezbicie, że żywienie lecznicze wpływa na wzrost wydajności pracy i zmniejsza znacznie ilość dni niezdolności do zajęć
[patrz też: czubryca czerwona zastosowanie, condizione legnica, aminy biogenne w żywności ]

Tags: , ,

Tunczyk zyje w wodach mórz cieplejszych, w Morzu Sródziemnym, w wodach Zachodniej Afryki, a takze w srodkowym Atlantyku

Tuńczyk żyje w wodach mórz cieplejszych, w Morzu Śródziemnym, w wodach Zachodniej Afryki, a także w środkowym Atlantyku. Jest to bardzo tłusta ryba, a mięso o barwie różowej, ma bardzo dobry smak. Ze względu na skłonność do szybkiego psucia mięso tuńczyka jest szybko przerabiane i w handlu występuje w formie przetworów. Szprot ma ciało o kształcie smukłym, jest w porównaniu ze śledziem, bardziej umięśniony. Barwa grzbietu brązowozielona kawa lub stalowa z odcieniem brunatnym. Continue Reading

Tags: , ,

Sposród konserw najbardziej zblizone do smaku ryby swiezej sa konserwy rybne w sosie wlasnym

Spośród konserw najbardziej zbliżone do smaku ryby świeżej są konserwy rybne w sosie własnym. Przyrządzane są one z ryb świeżych dobrej, jakości, które poddawane są myciu, oczyszczone z łusek, patroszone i odgłowione, a następnie zanurzone do solanki. Po odcedzeniu układane są wraz z przyprawami do puszek, które po dokładnym zamknięciu sterylizuje się w temperaturze 112-115°C. Przemysł rybny produkuje dwa asortymenty konserw tego rodzaju: śledzie w sosie własnym i makrelę. Do najbardziej poszukiwanych przetworów zalicza się konserwy rybne woleju. Continue Reading

Tags: , ,

Raki nadziewane z sosem

Raki nadziewane z sosem . 30 raków, pęczek naci pietruszki, 2,5 pęczka kopru, szklanka ryżu, jajo, łyżka masła, sól Raki ugotować według przepisu Raki z wody. Gdy ostygną, wyjąć mięso z kleszczy i szyjek. Oczyścić skorupę tułowia z wnętrzności, umyć i napełnić następującym nadzieniem: utrzeć masło, dodać Sos: łyżka masła, łyżka mąki, szklanka śmietany, 2 łyżki posiekanego kopru, jajo i pół pęczka kopru, Wymieszać z uprzednio ugotowanym ryżem, przyprawić do smaku solą. Napełnione skorupki ułożyć na blasze nadzieniem do góry i zapiec w piekarniku lub ugotować we wrzącej osolonej wodzie. Continue Reading

Tags: , ,

Ryba w galarecie

Ryba w galarecie . Rybę umyć, oczyścić z łusek, sprawie, odciąć łeb, umyć dokładnie. Warzywa umyć, obrać, opłukać, zalać wodą, dodać łeb, posolić, ugotować wywar. Do wywaru włożyć rybę pokrajaną na dzwonka, dodać liść laurowy, gotować do miękkości na wolnym ogniu (15-30 min.). Gdy ostygnie, wyjąć rybę z wywaru i ułożyć na salaterce, ozdabiając dekoracyjnie pokrajanymi, ugotowanymi warzywami. Continue Reading

Tags: , ,




Archiwum

Copyright 2020 cukiernia łódź.