You are here: Home >Posts Tagged ‘czubryca zastosowanie

Nuggetsy

Składniki:

  • 3 piersi kurczaka
  • mąka kukurydziana
  • sos sojowy
  • pieprz, sól
  • 1,5 l oleju rzepakowego
  • 1 ogórek
  • sezam
  • papryczka chilli
  • 1,5 cytryny
  • oliwa
  • cukier
  • majonez
  • musztarda
  • natka  pietruszki

Piersi kurczaka pokrój w bardzo cienkie plastry, wymieszaj w misce z 6 łyżkami mąki kukurydzianej i 4 łyżkami sosu sojowego. Dopraw pieprzem. W garnku rozgrzej olej. Smaż w nim kawałki kurczaka ok. 4 minuty, aż będą złote. Continue Reading

Tags: , ,

Kanapka z kurczakiem, karmelizowaną cebulą i pomidorem

Składniki:

  • 4 kajzerki
  • 2 filety z kurczaka
  • rukola
  • masło
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • 4 cebule cukrowe

Cebule obieramy i kroimy w piórka. W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i smażymy na sporym ogniu ok. 10 minut, aż zmięknie i lekko się zrumieni. Zmniejszamy ogień i dusimy bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, kolejne 20 minut. Cebula powinna ściemnieć i zmienić kolor na złocistobrązowy. Continue Reading

Tags: , ,

Kanapka z klopsem

Składniki:

  • 4 duże kromki zwykłego chleba
  • sałata
  • masło
  • 1 kg mięsa wołowo-wieprzowego
  • 50 g wędzonego boczku w plastrach
  • 2 jajka
  • pół szklanki bulionu
  • bułka tarta
  • 2 łodygi selera
  • 1 pęczek dymki
  • 6 ząbków czosnku
  • kawałek korzenia imbiru
  • mieszanka przypraw typu 5 smaków, sól, świeżo zmielony pieprz
  • 3/4 szklanki sosu hoisin
  • pół szklanki octu ryżowego

W garnku doprowadzamy do wrzenia sos hoisin oraz ocet z dodatkiem przeciśniętego przez praskę ząbka czosnku i startego na tarce ok. 2-centymetrowego kawałka imbiru. Gotujemy mieszając 10 minut, aż sos zgęstnieje i będzie błyszczący. 5 ząbków czosnku przeciskamy przez praskę, imbir (ok. 5 cm) obieramy i ścieramy na tarce, dymkę myjemy, suszymy i drobno siekamy oddzielając jasną i zieloną część szczypiorku. Continue Reading

Tags: , ,

Bakłażan a’la pizza

Składniki:

  • 1 bakłażan
  • sól morska, zioła prowansalskie
  • ketchup
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka plasterków żółtego sera
  • 1 czerwona cebula
  • kilka zielonych oliwek
  • szczypiorek
  • oliwa

Bakłażana pokrój wzdłuż na plastry. Obsyp je solą i zostaw na 15 minut. Po upływie tego czasu opłucz bakłażany pod bieżącą wodą i ułóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Na bakłażanach rozsmaruj równomiernie ketchup zmieszany z obranymi i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Przykryj plasterkami sera,posyp obraną i pokrojoną w pióra cebulą, talarkami oliwek oraz ziołami. Continue Reading

Tags: , ,




Archiwum

Copyright 2018 cukiernia łódź.