You are here: Home >Posts Tagged ‘gabinet lekarski

Wytrawne babeczki

Składniki na 6 porcji:

  • 20 dag mąki
  • 10 dag margaryny
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • 4 łyżki śmietany
  • 2 udka z kurczaka
  • pół główki kapusty
  • olej
  • 6 pieczarek

Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajmy zimną margarynę oraz pół łyżeczki soli. Wlewamy śmietanę i wsypujemy łyżeczkę ziół prowansalskich. Wszystkie składniki zarabiamy nożem i zagniatamy kruche ciasto. Formujemy kulę, owijamy ją folią spożywczą i odkładamy na 30 minut do lodówki. Z udek kurczaka usuwamy skórę i kości. Myjemy mięso, suszymy kuchennym ręcznikiem papierowym i kroimy w drobną kostkę. Obsypujemy solą i pieprzem. Kapustę czyścimy, usuwamy wierzchnie liście i drobno szatkujemy. Pieczarki obieramy, myjemy i suszymy. Drobno kroimy lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso i smażymy. Dodajemy kapustę i pieczarki. Smażymy kilka minut, następnie doprawiamy solą i pieprzem. Foremki do babeczek natłuszczamy olejem. Zimne ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim foremki. Z reszty wycinamy foremką wierzch babeczek. Ciasto napełniamy farszem i przykrywamy wyciętymi kawałkami ciasta. Babeczki pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. [patrz też: gabinet lekarski, naturalne soki, ortodonta Warszawa ]

Tags: , ,

Zrazy z kurkami

Składniki na 4 porcje:

  • 40 dag mielonej wieprzowiny
  • garść świeżych kurek
  • 1 cebula
  • masło
  • 1 jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • olej
  • 1 kg świeżego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Mięso umieszczamy w misce. Kurki czyścimy, myjemy, suszymy i siekamy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy kurki oraz cebulę, przesmażamy ze szczyptą soli. Dodajmy do mięsa. Wbijamy jajko i wsypujemy bułkę tartą, tak aby powstała zwarta masa. Formujemy 4 kotlety. Panierujemy je w mąc3 i bułce tartej, a następnie smażymy na oleju na złoty kolor. Szpinak myjemy, odcinamy końcówki, wrzucamy na patelnię i dusimy kilka minut. Osobno rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekamy obrany i posiekany czosnek, oprószamy mąką i robimy zasmażkę. Łączymy z podduszonym szpinakiem, doprawiamy solą oraz gałką muszkatołową. Podajemy do kotlecików. [patrz też: gabinet lekarski, naturalne soki, ortodonta Warszawa ]

Tags: , ,




Copyright 2017 cukiernia łódź.