You are here: Home >Posts Tagged ‘jak ozdobić tort dla dziecka

Tort kiedyś i dziś

Tort to ciasto, które na ogół pojawia się zarówno na większych, jak i na mniejszych uroczystościach. Generalnie niegdyś najczęściej samemu się przyrządzało torty, od pewnego czasu zaś na ogół się je zamawia. Dzisiaj możemy zamawiać torty z ciastkarni niemalże w każdej postaci. Jesteśmy w zasadzie ograniczeni jedynie poprzez naszą wyobraźnię. Cukiernicy są w stanie przygotować dzieła w różnych kolorach, o różnych motywach i kształtach. Continue Reading

Tags: , ,

Zrazy z kurkami

Składniki na 4 porcje:

  • 40 dag mielonej wieprzowiny
  • garść świeżych kurek
  • 1 cebula
  • masło
  • 1 jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • olej
  • 1 kg świeżego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Mięso umieszczamy w misce. Kurki czyścimy, myjemy, suszymy i siekamy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy kurki oraz cebulę, przesmażamy ze szczyptą soli. Dodajmy do mięsa. Continue Reading

Tags: , ,

Kurczak po indonezyjsku

Składniki na 4 porcje:

  • 1 kg podudzia z kurczaka
  • 4 kolby kukrydzy
  • 750 ml maślanki
  • 2 l oleju rzepakowego
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek tymianku
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka czerwona papryka

Kurczaka marynujemy w maślance, doprawiamy solą i pieprzem, przekładamy do miski, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Mąkę mieszamy z 2 łyżeczkami papryki i 3 łyżeczkami proszku do pieczenia. Doprawiamy solą, pieprzem, obranym i rozgniecionym czosnkiem oraz pokruszonym tymiankiem, wlewamy szklankę wody. Mieszamy do uzyskania konsystencji nieco gęstszej niż ciasto naleśnikowe. Do dużego garnka wlewamy olej i rozgrzewamy przez 10 minut na maksymalnym płomieniu. Continue Reading

Tags: , ,

Sałata nicejska

Składniki na 4 porcje:

  • 8 jaj przepiórczych
  • 2 puszki tuńczyka w kawałkach
  • 4 młode ziemniaki
  • 1 mix trzech sałat
  • 1 mieszanka grecka sałat
  • pół opakowania mrożonej fasolki szparagowej żółtej w całości
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 1 zielony ogórek
  • świeża mieta
  • kapary
  • oliwki czarne
  • oliwa
  • musztarda
  • cytryna
  • przyprawy: pieprz, sol

Ziemniaki gotujemy aldente ok. 12 minut. Jaja przepiórcze gotujemy na twardo, ok. 7 minut od zawrzenia wody. Sałaty myjemy, suszymy, drzemy liście i wrzucamy do miski razem z mieszanką grecką i kilkoma listkami mięty. Continue Reading

Tags: , ,

Kanapka z łososiem

Składniki na 2 porcje:

  • 2 jajka
  • 2 paluchy piwne lub inne dowolne pieczywo
  • 100 g łososia wędzonego
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 łyżka chrzanu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 cytryna
  • natka pietruszki

Jajka gotujemy na twardo. Paluchy przecinamy na pół. Obydwie kromki smarujemy chrzanem wymieszanym z musztardą, na jednej części kładziemy łososia oraz kapary. Ugotowane jajka schładzamy w zimnej wodzie przez minutę, obieramy ze skorupki i kroimy na cienkie plasterki. Plastry jajka układamy na łososiu, posypujemy skórką otartą ze sparzonej cytryny i posiekaną pietruszką. Continue Reading

Tags: , ,

Makaron z tuńczykiem

Składniki na 4 porcje:

  • 500 g makaronu (świderki, pióra, wstążki)
  • 2 puszki tuńczyka w kawałkach
  • 200 g mozarelli
  • 2 garście liści szpinaku
  • 1 cebula czerwona
  • 1 cebula biała
  • 4 ząbki czosnku
  • 400 ml passaty pomidorowej lub 2 puszki pomidorów
  • oliwa
  • przyprawy: sól, pieprz
  • świeża bazylia

Wybrany makaron gotujemy w osolonej wodzie, wg instrukcji na opakowaniu. Na patelnię wlewamy oliwę, obrany i drobno posiekamy czosnek oraz obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy kilka minut, aż cebula się zeszkli. Dodajmy tuńczyka oraz pomidory i dusimy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy umyty i posiekany szpinak, ponownie mieszamy. Continue Reading

Tags: , ,

Domowa granola

Składniki na 2 porcje:

  • 150 g płatków owsianych górskich
  • 100 g płatków owsianych błyskawicznych
  • 100 g pestek dyni
  • 100 g pestek słonecznika
  • 100 g orzechów włoskich
  • 200 g suszonej żurawiny
  • mleko 2% lub jogurt typu greckiego
  • 100 g masła
  • 100 g cukru trzcinowego
  • cynamon

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 st. W rondelku rozpuszczamy masło, wsypujemy cukier oraz łyżkę cynamonu i powoli podgrzewamy, aż powstanie karmel. W misce mieszamy płatki, pestki oraz orzechy. Wlewamy sos do miski i mieszamy, aby wszystkie składniki były wilgotne. Całość przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Continue Reading

Tags: , ,

Napoje gorace

Napoje gorące . Gorące napoje są podawane codziennie. Do najbardziej rozpowszechnionych należą: mleko, herbata, kawa i kakao, rzadziej napary i wywary z ziół i owoców. Kawa, herbata i kakao są używkami narkotycznymi. Używki działają podniecająco na układ nerwowy wskutek zawartości takich związków, jak kofeina w kawie, teina w herbacie, teobromina i inne. Continue Reading

Tags: , ,

Herbata

Herbata . Herbata – to odpowiednio spreparowane młode liście i pączki kwiatu krzewu herbacianego, pochodzącego z krajów o klimacie gorącym. Smak herbaty zależy od wielu czynników od pogody w czasie zbierania liści, stopnia ich wysuszenia, metod prowadzonej fermentacji i rolowania. Ten sam rodzaj herbaty zależnie od wielkości liści jest zaliczany do gatunku I, II lub III. Najwyższy gatunek – to herbaty o drobnych listkach. Continue Reading

Tags: , ,

Kilka uwag o parzeniu herbaty

Kilka uwag o parzeniu herbaty . Jakkolwiek w naszym kraju jest wielu amatorów herbaty, to jednak niewiele osób umie ją parzyć w sposób prawidłowy (np. jednym z warunków uzyskania smacznego naparu jest dobór odpowiedniego gatunku herbaty do rodzaju wody występującej w danym rejonie). Parząc herbatę należy postępować zgodnie z następującymi zasadami: 1. Stosować odpowiednie naczynia. Continue Reading

Tags: , ,




Archiwum

Copyright 2019 cukiernia łódź.