You are here: Home >Posts Tagged ‘olejek kokosowy

Pieczeń rzymska

Składniki na 10 porcji:

  • 1 czerstwa kajzerka
  • 2 cebule
  • 60 dag mielonej wieprzowiny
  • 5 jajek
  • musztarda
  • sałata
  • 15 dag jogurtu naturalnego
  • 15 dag śmietany
  • cytryna
  • natka pietruszki
  • olej
  • przyprawy: sól, pieprz

Kajzerkę namaczamy w zimnej wodzie. Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Bułkę odciskamy i mieszamy w misce z mięsem, 1 jajkiem, połową cebuli oraz 2 łyżkami musztardy. Doprawiamy do smaku przyprawami. Pozostałe jajka gotujemy w osolonej wodzie na twardo. Studzimy i obieramy. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, napełniamy 2/3 porcji masy mięsnej. Na środku układamy jedno za drugim, ugotowane i obrane jajka. Lekko je wciskamy, w następnie przykrywamy resztą mielonego mięsa. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. i pieczemy 80 minut. Liście sałaty myjemy, suszymy w wirówce lub na kuchennym ręczniku papierowym. Rozkładamy na półmisku. Jogurt łączymy ze śmietaną i sokiem z połowy cytryny. Ucieramy na gładki sos. Natkę myjemy, siekamy i dodajemy razem z resztą cebuli do sosu. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczeń kroimy w plastry i układamy na sałacie, ozdabiamy np. pomidorkami koktajlowymi. Podajemy z sosem. [hasła pokrewne: kosmetyczka olsztyn, żywność, olejek kokosowy ]

Tags: , ,

Pulpety z warzywami

Składniki na 6 porcji:

  • 40 dag mieszanego mięsa mielonego
  • 1 kajzerka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • olej
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 3 marchewki
  • 1 papryka
  • przyprawy: sól, pieprz
  • natka pietruszki

Mięso mielone rozdrabniamy widelcem i przekładamy do miski. Kajzerkę namaczamy w zimnej wodzie, dobrze odciskamy i dodajemy do mięsa. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Wrzucamy do miski z mięsem i mieszamy. Dodajemy jajko oraz sól i pieprz do smaku, wyrabiamy na gładką masę. Formujemy niewielkie pulpety. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pulpety i smażymy na złoty kolor, co jakiś czas obracając. Zdejmujemy z patelni i przekładamy do garnka. Ziemniaki obieramy, myjemy i umieszczamy w garnku. Zalewamy wodą z dodatkiem soli i gotujemy do miękkości. Cebulę obieramy i kroimy w talarki. Obrane marchewki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Umytą paprykę przekrajamy na pół, usuwamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w paski. Na patelni po pulpetach rozgrzewamy olej, wrzucamy marchewkę i cebulę, przesmażamy. Warzywa przekładamy go garnka z pulpetami. Dodajemy paprykę i zalewamy całość 3 szklankami wody. Dusimy na małym ogniu 10 minut. Pod koniec dodajemy ziemniaki. Doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem ozdabiamy natką pietruszki. [hasła pokrewne: kosmetyczka olsztyn, żywność, olejek kokosowy ]

Tags: , ,




Copyright 2017 cukiernia łódź.