You are here: Home >Posts Tagged ‘testy na nietolerancje pokarmowe

Szaszłyki z klopsem

Składniki na 6 porcji:

  • 30 dag mielonego mięsa
  • 1 ząbek czosnku
  • olej
  • bułka tarta
  • 3 pieczarki
  • 1 cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cukinia
  • przyprawa: sól, pieprz, ziołowa przyprawa do grilla

Mięso wkładamy do miski. Ząbek czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Dodajmy do mięsa razem z łyżką oleju. Całość wyrabiamy, dodając tyle bułki tartej, by powstała zwarta masa. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę mięsną wkładamy do niewielkiej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy jej wierzch. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 st. 30 minut. Gotową zapiekankę wyjmujemy, przestudzamy i kroimy w dużą kostkę. Pieczarki obieramy, odcinamy końcówki nóżek, myjemy, suszymy i kroimy na grubsze kawałki. Obraną cebulę siekamy w krążki. Paprykę myjemy, przekrajamy na połówki, usuwamy gniazdo nasienne, miąższ kroimy na kawałki. Cukinię myjemy, odcinamy zgrubiałe końcówki i kroimy w grubsze półplasterki. Przygotowane warzywa oprószamy przyprawą ziołową do grilla. Na patyczki do szaszłyków nadziewamy na przemian kawałki warzyw i klopsa z mielonego. Grillujemy lub opiekamy 20 minut. [patrz też: labioplastyka, testy na nietolerancje pokarmowe, poduszki ortopedyczne ]

Tags: , ,

Twarogowe mielone

Składniki na 6 porcji:

  • 30 dag mielonej wieprzowiny
  • 2 cebule
  • olej
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • przyprawy: sól, pieprz

Mięso przekładamy do miski. Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i lekko solimy. Smażymy na jasnozłoty kolor i dodajemy do mięsa. Ser kruszymy w palcach lub rozdrabniamy widelcem. Dodajemy do mięsa z cebulą. Wsypujemy szklankę zimnego ryżu i starannie mieszamy. Na koniec wbijamy jajko i wsypujemy tyle bułki tartej, aby dało się formować kotlety mielone. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej. Formujemy okrągłe i płaskie kotlety. Obtaczaj je w bułce tartej i wkładaj na gorący tłuszcz. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor po około 5 minut. Podajmy z dodatkiem duszonych warzyw lub sezonowej surówki. Kotlety można przygotować wcześniej i odgrzać w piekarniku, razem z duszoną na maśle marchewką lub sparzonymi i posiekanymi pomidorami. [patrz też: labioplastyka, testy na nietolerancje pokarmowe, poduszki ortopedyczne ]

Tags: , ,




Copyright 2017 cukiernia łódź.