You are here: Home >Posts Tagged ‘tort na roczek przepis

Tort kiedyś i dziś

Tort to ciasto, które na ogół pojawia się zarówno na większych, jak i na mniejszych uroczystościach. Generalnie niegdyś najczęściej samemu się przyrządzało torty, od pewnego czasu zaś na ogół się je zamawia. Dzisiaj możemy zamawiać torty z ciastkarni niemalże w każdej postaci. Jesteśmy w zasadzie ograniczeni jedynie poprzez naszą wyobraźnię. Cukiernicy są w stanie przygotować dzieła w różnych kolorach, o różnych motywach i kształtach. Continue Reading

Tags: , ,

Zrazy z kurkami

Składniki na 4 porcje:

  • 40 dag mielonej wieprzowiny
  • garść świeżych kurek
  • 1 cebula
  • masło
  • 1 jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • olej
  • 1 kg świeżego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Mięso umieszczamy w misce. Kurki czyścimy, myjemy, suszymy i siekamy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy kurki oraz cebulę, przesmażamy ze szczyptą soli. Dodajmy do mięsa. Continue Reading

Tags: , ,

Kurczak po indonezyjsku

Składniki na 4 porcje:

  • 1 kg podudzia z kurczaka
  • 4 kolby kukrydzy
  • 750 ml maślanki
  • 2 l oleju rzepakowego
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek tymianku
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka czerwona papryka

Kurczaka marynujemy w maślance, doprawiamy solą i pieprzem, przekładamy do miski, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Mąkę mieszamy z 2 łyżeczkami papryki i 3 łyżeczkami proszku do pieczenia. Doprawiamy solą, pieprzem, obranym i rozgniecionym czosnkiem oraz pokruszonym tymiankiem, wlewamy szklankę wody. Mieszamy do uzyskania konsystencji nieco gęstszej niż ciasto naleśnikowe. Do dużego garnka wlewamy olej i rozgrzewamy przez 10 minut na maksymalnym płomieniu. Continue Reading

Tags: , ,

Sałata nicejska

Składniki na 4 porcje:

  • 8 jaj przepiórczych
  • 2 puszki tuńczyka w kawałkach
  • 4 młode ziemniaki
  • 1 mix trzech sałat
  • 1 mieszanka grecka sałat
  • pół opakowania mrożonej fasolki szparagowej żółtej w całości
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 1 zielony ogórek
  • świeża mieta
  • kapary
  • oliwki czarne
  • oliwa
  • musztarda
  • cytryna
  • przyprawy: pieprz, sol

Ziemniaki gotujemy aldente ok. 12 minut. Jaja przepiórcze gotujemy na twardo, ok. 7 minut od zawrzenia wody. Sałaty myjemy, suszymy, drzemy liście i wrzucamy do miski razem z mieszanką grecką i kilkoma listkami mięty. Continue Reading

Tags: , ,

Kanapka z łososiem

Składniki na 2 porcje:

  • 2 jajka
  • 2 paluchy piwne lub inne dowolne pieczywo
  • 100 g łososia wędzonego
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 łyżka chrzanu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 cytryna
  • natka pietruszki

Jajka gotujemy na twardo. Paluchy przecinamy na pół. Obydwie kromki smarujemy chrzanem wymieszanym z musztardą, na jednej części kładziemy łososia oraz kapary. Ugotowane jajka schładzamy w zimnej wodzie przez minutę, obieramy ze skorupki i kroimy na cienkie plasterki. Plastry jajka układamy na łososiu, posypujemy skórką otartą ze sparzonej cytryny i posiekaną pietruszką. Continue Reading

Tags: , ,

Makaron z tuńczykiem

Składniki na 4 porcje:

  • 500 g makaronu (świderki, pióra, wstążki)
  • 2 puszki tuńczyka w kawałkach
  • 200 g mozarelli
  • 2 garście liści szpinaku
  • 1 cebula czerwona
  • 1 cebula biała
  • 4 ząbki czosnku
  • 400 ml passaty pomidorowej lub 2 puszki pomidorów
  • oliwa
  • przyprawy: sól, pieprz
  • świeża bazylia

Wybrany makaron gotujemy w osolonej wodzie, wg instrukcji na opakowaniu. Na patelnię wlewamy oliwę, obrany i drobno posiekamy czosnek oraz obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy kilka minut, aż cebula się zeszkli. Dodajmy tuńczyka oraz pomidory i dusimy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy umyty i posiekany szpinak, ponownie mieszamy. Continue Reading

Tags: , ,

Domowa granola

Składniki na 2 porcje:

  • 150 g płatków owsianych górskich
  • 100 g płatków owsianych błyskawicznych
  • 100 g pestek dyni
  • 100 g pestek słonecznika
  • 100 g orzechów włoskich
  • 200 g suszonej żurawiny
  • mleko 2% lub jogurt typu greckiego
  • 100 g masła
  • 100 g cukru trzcinowego
  • cynamon

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 st. W rondelku rozpuszczamy masło, wsypujemy cukier oraz łyżkę cynamonu i powoli podgrzewamy, aż powstanie karmel. W misce mieszamy płatki, pestki oraz orzechy. Wlewamy sos do miski i mieszamy, aby wszystkie składniki były wilgotne. Całość przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Continue Reading

Tags: , ,

Parzenie kawy w termosie

Parzenie kawy w termosie . Termos wypłukać, wyparzyć wrzącą wodą. Wsypać odmierzoną ilość kawy, zalać odmierzoną ilością wody, zamknąć i pozostawić na kilkanaście minut w celu naparzenia. Podawać, nalewając do małych, dobrze nagrzanych filiżanek. Parzenie kawy w tygielku Sposób ten wywodzi się ze Wschodu. Continue Reading

Tags: , ,

Losos

Łosoś. Ma wydłużony kształt ciała, o linii smukłej, z boków jest lekko ściśnięty, głowa dość duża, paszcza obszerna. Znak rozpoznawczy wszystkich ryb łososiowatych stanowi niemająca promieni kostnych płetwa tłuszczowa, która znajduje się naprzeciw płetwy odbytowej. Ubarwienie grzbietu jest niebiesko popielate, srebrzyste boki pokryte są ciemnymi plamami. Brzuch łososia jest biały, świecący. Continue Reading

Tags: , ,

Szczupak jest ryba pospolita, zyjaca we wszystkich wodach stojacych i plynacych, w zalewach, a czasem równiez w wodach slonawych u ujsc rzek

Szczupak jest rybą pospolitą, żyjącą we wszystkich wodach stojących i płynących, w zalewach, a czasem również w wodach słonawych u ujść rzek: Należy on do ryb bardzo poszukiwanych. Ma mięso białe, jędrne i bardzo smaczne. Mocna, łatwo dająca się ściągnąć skóra, pozwala na przyrządzanie go w postaci faszerowanej. Jedyną wadą jest pewna suchość i ościstość mięsa. Okoń ma ciało o kształcie owalnym, na bokach spłaszczone, głowę małą, tępo zakończoną. Continue Reading

Tags: , ,




Archiwum

Copyright 2019 cukiernia łódź.