You are here: Home >Posts Tagged ‘tort urodzinowy dla faceta

Historia tortu weselnego

Na każdym weselu musi być tort. Jest to tradycja bardzo długa. Skąd się ona wywodzi? Otóż może ciężko w to uwierzyć, ale sięga ona aż do czasów starożytnego Rzymu. Oczywiście wiadomym jest fakt, że wówczas nie było w zwyczaju  pieczenie i dekorowanie eleganckich tortów ślubnych różnymi rzeczami, takimi jak teraz. W starożytnym Rzymie, używano w tym celu bochenka  razowego chleba. Continue Reading

Tags: , ,

Tort i jego warianty

Tort to nic innego jak pewien wyrób, który został sporządzony z ciasta. Jest to na ogół ciasto biszkoptowe. Całość stanowi rodzaj wykwintnego deseru. Podstawą tortu jest ciasto przekładane masą. Jest ono nieraz nasączane alkoholem lub też innym aromatem- w zależności od upodobań. Continue Reading

Tags: , ,

Torty weselne kiedyś i dzisiaj

Tradycja dotycząca tortów weselnych jest niezwykle stara. Niegdyś zamiast pieczenia tortu, używano takich wyrobów jak chleb czy też drobne ciastka. W XVII wiecznej Francji piekarze ustawiali w stożek razowe bułeczki. Następnie polewali  je białym lukrem. Jak widać inwencja ludzi nie miała granic, co zresztą trwa do dzisiaj. Continue Reading

Tags: , ,

Pasztet z pistacjami i owocami

Składniki na 4 porcje:

  • 40 ml porto
  • 20 ml brandy
  • łyżka pistacji
  • 500 g wątróbki z kurczaka, gęsi i kaczki
  • olej
  • przyprawy: majeranek, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • żurawina
  • 100 ml śmietany 18%
  • 100 g masła
  • żelatyna
  • suszone wiśnie
  • rodzynki
  • sok z czerwonych winogron

30 dag rodzynków zalewamy porto i brandy. Pistacje zrumieniamy na suchej patelni. 3 listki żelatyny rozpuszczamy w rondelku w niewielkiej ilości wody, dodajemy po 40 g żurawiny i suszonych wiśni, 200 ml soku z czerwonych winogron, zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy w temperaturze pokojowej. Foremkę na pasztet wykładamy folią spożywczą.Wątróbki czyścimy i smażymy na rozgrzanym oleju. Continue Reading

Tags: , ,




Archiwum

Copyright 2018 cukiernia łódź.