You are here: Home >Posts Tagged ‘usługi remontowo budowlane

Karmelizowane muffinki

Składniki:

  • brązowy cukier
  • masło
  • szklanka rabarbaru
  • cukier
  • 1 jajko
  • 1,5 szklanki mąki
  • proszek do pieczenia
  • soda oczyszczona
  • sól, gałka muszkatołowa
  • mleko
  • skórka otarta z pomarańczy

6 łyżek brązowego cukru wetrzyj w 4 łyżki masła, wymieszaj z oczyszczonym i pokrojonym na kawałeczki rabarbarem. Rozłóż na dnie dołków formy na muffinki. 4 łyżki miękkiego masła zmiksuj z 1/4 szklanki cukru, wbij jajko i jeszcze chwile miksuj. Wymieszaj mąkę z łyżeczką proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody, sporą szczyptą soli oraz sporą szczyptą gałki muszkatołowej, połącz mieszając z masa maślaną, dodając na przemian suche składniki oraz pół szklanki mleka. Nie mieszaj za długo bo masa nie może być zbyt gładka. Na koniec dodaj skórkę pomarańczową i jeszcze raz delikatnie wymieszaj. Porcjami ciasta przykryj rabarbar w dołkach formy muffinkowej. Piecz 25 minut w temperaturze 180 st., studź w formie przez 5 minut, a potem ostrożnie wyjmij. Podawaj na ciepło, stroną z rabarbarem do góry. [przypisy: usługi remontowo budowlane, Hydraulika siłowa, fronty foliowe ]

Tags: , ,

Tort makaronikowy z gruszką

Składniki:

  • 1 opakowanie waniliowych ciasteczek makaronikowych
  • 2 gruszki
  • cytryna
  • 230 g cukru
  • wanilia
  • 350 g gorzkiej czekolady
  • 150 ml mleka
  • 3 jajka
  • 150 ml śmietanki
  • 20 g masła
  • łyżka miodu

Gruszki umyj, przekrój na połówki, polej sokiem z cytryny. Z 200 g cukru i 300 ml wody przygotuj gęsty syrop, włóż gruszki i gotuj kilka minut. Zdejmij z ognia, dodaj przeciętą na pół laskę wanilii, przykryj i odstaw do ostygnięcia. 250 g czekolady rozpuść w kąpieli wodnej, i mieszając małą rózgą, powoli wlewaj mleko. dy składniki się połączą, mieszając, dodaj rozkłócone żółtka. Z białek ubij sztywną pianę, dospy do niej pozostały cukier. Pianę wymieszaj z masą czekoladowo-jajeczną. Połowę masy przelej do teflonowej tortownicy, pokryj ją jedną drobno pokrojoną gruszką, a na niej rozsmaruj resztę masy. Przykryj formę pergaminem i folią spożywczą, wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia zrób krem. 100 g czekolady rozpuść w kąpieli wodnej i ubijając, wlej śmietankę. Dodaj masło, miód i mieszaj, aż powstanie krem. Masę z lodówki przełóż na talerz. Do jej boków przylep ciasteczka, wierzch toru posmaruj kremem czekoladowo-maślanym i udekoruj gruszką, pokrojoną w plastry. [przypisy: usługi remontowo budowlane, Hydraulika siłowa, fronty foliowe ]

Tags: , ,




Copyright 2017 cukiernia łódź.