You are here: Home >Posts Tagged ‘zeaksantyna występowanie

Wytrawne babeczki

Składniki na 6 porcji:

  • 20 dag mąki
  • 10 dag margaryny
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • 4 łyżki śmietany
  • 2 udka z kurczaka
  • pół główki kapusty
  • olej
  • 6 pieczarek

Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajmy zimną margarynę oraz pół łyżeczki soli. Wlewamy śmietanę i wsypujemy łyżeczkę ziół prowansalskich. Wszystkie składniki zarabiamy nożem i zagniatamy kruche ciasto. Formujemy kulę, owijamy ją folią spożywczą i odkładamy na 30 minut do lodówki. Z udek kurczaka usuwamy skórę i kości. Continue Reading

Tags: , ,

Pieczeń rzymska

Składniki na 10 porcji:

  • 1 czerstwa kajzerka
  • 2 cebule
  • 60 dag mielonej wieprzowiny
  • 5 jajek
  • musztarda
  • sałata
  • 15 dag jogurtu naturalnego
  • 15 dag śmietany
  • cytryna
  • natka pietruszki
  • olej
  • przyprawy: sól, pieprz

Kajzerkę namaczamy w zimnej wodzie. Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Bułkę odciskamy i mieszamy w misce z mięsem, 1 jajkiem, połową cebuli oraz 2 łyżkami musztardy. Doprawiamy do smaku przyprawami. Pozostałe jajka gotujemy w osolonej wodzie na twardo. Continue Reading

Tags: , ,

Pulpety z warzywami

Składniki na 6 porcji:

  • 40 dag mieszanego mięsa mielonego
  • 1 kajzerka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • olej
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 3 marchewki
  • 1 papryka
  • przyprawy: sól, pieprz
  • natka pietruszki

Mięso mielone rozdrabniamy widelcem i przekładamy do miski. Kajzerkę namaczamy w zimnej wodzie, dobrze odciskamy i dodajemy do mięsa. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Wrzucamy do miski z mięsem i mieszamy. Dodajemy jajko oraz sól i pieprz do smaku, wyrabiamy na gładką masę. Continue Reading

Tags: , ,

Kotlety z mortadeli

Składniki na 6 porcji:

  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • 40 dag mrożonego groszku
  • pół szklanki bulionu warzywnego
  • 60 dag mortadeli
  • 2 jajka
  • śmietana 18%
  • mąka
  • bułka tarta
  • natka pietruszki
  • masło
  • oleju
  • przyprawy: papryki, sól, pieprz

Obraną cebulę siekamy. Paprykę czyścimy z pestek, miąższ tniemy w cienkie paseczki. W garnku topimy masło, szklimy cebulę. Dokładamy paprykę i smażymy, aż będzie miękka. Dodajemy groszek i  smażymy jeszcze 4 minuty. Continue Reading

Tags: , ,

Tarta z brokułami

Składniki na 8 porcji:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 1 opakowanie brokułów mrożonych
  • 1 marchewka
  • pół kostki sera feta
  • 2 jajka
  • śmietana
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia, czosnek, słodka papryka

Ciasto francuskie wyjmujemy z opakowania i rozwijamy. Brokuły wrzucamy na osolony wrzątek i krótko obgotowujemy. Odcedzamy na sicie i przelewamy zimną wodą. Pozostawiamy do przestudzenia i ocieknięcia. Marchewkę obieramy, kroimy w niezbyt grube plastry i gotujemy z dodatkiem soli na półtwardo. Continue Reading

Tags: , ,

Organa Panstwowej Inspekcji Sanitarnej skrupulatnie badaja wode pod wzgledem zawartosci szkodliwych dla zdrowia skladników lub domieszek wywierajacych ujemny wplyw na jej smak

Organa Państwowej Inspekcji Sanitarnej skrupulatnie badają wodę pod względem zawartości szkodliwych dla zdrowia składników lub domieszek wywierających ujemny wpływ na jej smak, zapach lub wygląd. Zanim woda zostanie dopuszczona do konsumpcji, poddaje się ją badaniom bakteriologicznym, badaniom własności fizycznych (mętność, barwa), chemicznych (odczyn pH, sucha masa, zawartość chloru, fluoru, związków siarki, żelaza, manganu, ołowiu, arsenu, miedzi i cynku), na obecność fenolu, substancji promieniotwórczych oraz twardości ogólnej. Jakość wody przyjmowanej przez organizm ma bardzo istotne znaczenie, ze względu na zawartość pewnych ilości składników mineralnych, jak wapń, jod, fluor, kobalt, sód, chlor itp. Niedostateczne spożycie wody może utrudniać wydzielanie produktów przemiany materii i przyczyniać się do wypadania ich z moczu w postaci osadów, piasku itp. osadzających się np. Continue Reading

Tags: , ,

Losos

Łosoś. Ma wydłużony kształt ciała, o linii smukłej, z boków jest lekko ściśnięty, głowa dość duża, paszcza obszerna. Znak rozpoznawczy wszystkich ryb łososiowatych stanowi niemająca promieni kostnych płetwa tłuszczowa, która znajduje się naprzeciw płetwy odbytowej. Ubarwienie grzbietu jest niebiesko popielate, srebrzyste boki pokryte są ciemnymi plamami. Brzuch łososia jest biały, świecący. Continue Reading

Tags: , ,

Mieso certy jest delikatne i smaczne, zawiera jednak duzo osci

Mięso certy jest delikatne i smaczne, zawiera jednak dużo ości. Leszcz ma ciało wysokie i silnie spłaszczone z boków. Wyróżniają go krótka płetwa grzbietowa i głęboko wycięta ogonowa, której część dolna jest bardziej wydłużona od górnej. Ubarwienie ryb młodych – srebrzyste, starszych – ciemnobrunatne płetwy barwy szarej, u okazów starszych – czarne. Leszcz waży 0,5-4 kg, długość ciała wynosi 40-70 cm. Continue Reading

Tags: , ,

Pagrus to nazwa handlowa obejmujaca zespól wielu podobnych gatunków

Pagrus to nazwa handlowa obejmująca zespół wielu podobnych gatunków. Różnią się między sobą przede wszystkim ubarwieniem i kształtem głowy. Ma ubarwienie grzbietu i górnej części głowy brązowo czerwone, boków – różowo srebrzyste, brzuch biały. Głowa o spadzistej linii zakończona jest tępym pyskiem. Długość ciała waha się w granicach 25-50 centymetrów. Continue Reading

Tags: , ,

Do grupy plastug naleza równiez wydzielone w odrebne asortymenty handlowe – halibut bialy i niebieski oraz sola

Do grupy płastug należą również wydzielone w odrębne asortymenty handlowe – halibut biały i niebieski oraz sola. Płastugi poławiane są na Morzu Północnym, Bałtyckim oraz na północno-zachodnim Oceanie Atlantyckim. Mają one ciało charakterystyczne, asymetrycznie spłaszczone tak, że rozróżnia się stronę oczną i stronę bezoczną. Pokryte są drobnymi szorstkimi łuskami. Barwa strony ocznej ciała jest jednolita, z różnorodnymi barwnymi plamami i brunatno-żółto-czerwoną marmurkowatością, natomiast strona bez oczna jest jednolicie jasna. Continue Reading

Tags: , ,




Archiwum

Copyright 2019 cukiernia łódź.