Pasztet z pistacjami i owocami

Składniki na 4 porcje:
- 40 ml porto
- 20 ml brandy
- łyżka pistacji
- 500 g wątróbki z kurczaka, gęsi i kaczki
- olej
- przyprawy: majeranek, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- żurawina
- 100 ml śmietany 18%
- 100 g masła
- żelatyna
- suszone wiśnie
- rodzynki
- sok z czerwonych winogron