ZARYS HISTORII ŻYWIENIA Odżywianie jest jedną z najważniejszych konieczności życiowych – walka o zdobycie żywności przewija się przez całą historię ludzkości. Warunki ekonomiczne decydowały o epokowych ruchach społecznych. Historia narodów świata może być pisana pod kątem zaopatrzenia ludzi w żywność – brak odpowiedniego pożywienia wyrządził ludzkości nie mniej szkód niż epidemie groźnych dla życia chorób […]

Tort jest ciastem  biszkoptowym lub kruchym. Na ogół jest nasądzony alkoholem lub różnymi rodzajami aromatów. Niezwykle ważne jest wykończenie tortu różnymi masami. Smaki tych mas mogą być bardzo różne zarówno pod kątem smaków, jak też kolorów. Pamiętajmy, że niezwykle ważną kwestią jest również to, jak dany tort wygląda.

Ryba od dawna służy człowiekowi, jako pokarm. Obecnie znaczenie ryb, jako artykułu spożywczego nie zmniejszyło się, natomiast można obserwować na całym świecie tendencje zwiększania ich konsumpcji. Również w Polsce w wyniku rozwoju rybołówstwa obserwuje się wzrastającą ciągle podaż coraz szerszego asortymentu ryb i przetworów rybnych. Jest to zjawisko bardzo korzystne, ponieważ ryby są wartościowym produktem […]